Peanut butter granola and protein choco cake

Ayer por la tarde aproveche para descansar en casa y cocinar un poquillo, ya que últimamente a penas tengo tiempo .

Pues bien, hice unos garbanzos con espinacas para el tupper de esta semana,  y un par de cosillas ‘fit’ dulces:

  • Granola de manteca de cacahuete y chocolate
  • Pastelito fit, receta de Jessi (Jessi_GFIT21 en instagram)

Para la granola necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2/3 tazas de avena
  • 1 taza de trigo sarraceno
  • 1/4 taza de miel
  • 2 cucharadas de manteca de cacahuete
  • Un chorrito de sirope de vainilla
  • Una pizca de sal
  • Una cucharada de aceite de coco
  • 1 taza de nueces crudas
  • 1 cucharada de chia
  • Mantequilla para engrasar el molde
  • 2 cucharadas de azucar moreno
  1. Calienta el horno a 160º
  2. Calienta en el microondas la miel, manteca, azucar y aceite 1 minuto aprox.
  3. Mezcla mientras los alimentos ‘secos’ (avena, trigo, chia, nueces y sal)
  4. Echa el sirope junto con la mezcla caliente líquida así como la sal.
  5. Engrasa el molde
  6. Mezcla los líquidos con los sólidos (osea todo junto)
  7. Vierte en el molde y calienta 15 minutos. Remueve y vuelve a calentar otros 15′.
  8. Deja reposar y añade trocitos de chocolate (lagrimitas, o ralla chocolate)

Para el pastelito fit:

  • 40g de harina de arroz/avena
  • 40g de harina de avena amix de doble chocolate de amix
  • Pistachos pelados
  • 1 sobre de levadura
  • 1 huevo
  • 4/5 claras
  • 100g de leche de almendra
  • 1 chorrin de edulcorante
  • 1,5 cucharadas de cacao en polvo
  • 20g de proteina de vainilla
  1. Machaca los pistachos
  2. Mezcla el huevo y las claras. Añade las avenas, levadura, prote, leche, cacao y educolante. Bate bien.
  3. Añade los trozos de pistacho y vierte en el bol. Mezcla con una cuchara
  4. Vierte ingredientes en un molde y decora con nueces o lo que quieras.
  5. Cocina el pastelito 20 minutos
  6. Deja reposar con un trapito por encima
  7. LISTO!

  

Disfrutando hoy de mi desayuno en la cama jeje

 

 

New post! Despues de 4 meses … sobre mi super Tom Tom Spark Cardio-Music!

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Hace 4 meses según WordPress que no escribía nada… madre mia jeje no he tenido tiempo de nada, aunque he visto que tenía una serie de posts preparaditos. El último que había preparado era sobre mi tom tom spark, aunque … Continue reading

Evento Nike Run Club #werunmad para el cambio de hora

IMG_9394Nueva locura de una friki runner

Este finde con la excusa del cambio de hora, la Nike+ Run Club Madrid organizó un evento el sabado por la noche (o… domingo de madrugada según como se vea jeje) a las 2 de la mañana en el que participamos unas 300 personas. Empezamos a correr desde Principe Pío y recorrimos 7km por Madrid rio con 4 paradas para hacer ejercicios de HIIT con Paula de ‘Inspirafit’, de técnica de carrera y fuerza. Estuvimos durante 1h aproximadamente iluminando Madrid gracias a unas pulseras fluorescentes que nos dieron al comenzar, que iban cambiando de color constantemente (rosa, verde, azul o morado los mismos colores que los de los equipos que habian organizado … Aunque el color de las pulseras no tenia relevancia con el entreno).

Todo empezó el domingo a la 1:30. Yo venía del cumple de un amigo y había quedado con Sonia en frente del metro. De ahi nos dirijimos juntas al punto de encuentro establecido por la marca deportiva.

Nos habian pedido de llevar una camiseta larga negra y el movil con la aplicacion para el entreno. Ahi nos dieron una camiseta negra que ponia ‘RUNNER’, una pegatina de diferentes colores según la distancia y el grupo al que perteneciamos una pulsera electronica que iba cambiando de color (mencionada antes) y finalmente unas bambas para probar los nuevos modelos de la nueva colección de 4 de sus principales zapas de correr: las nuevas Oddisey, las Pegasus 32, las Vomero 10 y las Structure 19. Dado que llevo plantillas mis opciones eran o las Pegasus o las Vomero, ya que las Oddisey y las Structure llevan una corrección de pronacion. Como tengo las pegasus 31 y la verdad han sido un fracaso (igual es porque son esas flash e impermeables que sacaron el año pasado…), me decanté por las Vomero. Yo quería una zapatilla ligera, por lo que no me convencía mucho el hecho de correr con estas … pero me sorprendieron mucho. Luego en caso miré y el caso es quepesan 247g (algo menos que la 9), lo que tampoco es un zapato ligero, pero al correr si que las sentí muy cómodas y ligeras. Me encantaron la verdad.

Os dejo una tabla comparativa con los aspectos que más miro yo a la hora de mirar por primera vez unas zapatillas … la parte ‘teórica’ jeje

Structure 19 Oddisey Pegasus 32 Vomero 10
Peso 255g 241 241 247g
Ritmo >4’45  >4’45 >4′ >4’30
Peso del corredor <85kg 65-100kg <60kg 50-80kg
Pisada Pronador Pronador Neutro/Supinador Neutro/Supinador
Drop 10mm 7mm 10mm 12mm

Empezamos alborotados todos a correr algo más tarde de los dos divididos en nuestros correspondientes grupos. En teoría ibamos a correr 6 y 8km … al final el mío de 6 hizo 8 … supongo que el otro harían 10, no lo pregunté. Las paradas fueron muy divertidas y todo el mundo iba haciendo bromas. No se como la pobre Paula aguantó 1h haciendo ejercicios de HIIT (burpees, saltos de mil tipos, etc).

Acabamos de correr con la pobre Sandra (otra chica que conocí en un evento de Adidas) con dolores de rodilla, parecía por lo que decía el síndrome de la cintilla iliotibial. A mi me ha pasado un par de veces. Se trata de una inflamación que te provoca un dolor horrible en las partes exteriores de la rodilla. Lo bueno/malo es que hace más daño cuando dejas de correr, a mi me pasaba que contra más rápido fuese menos me dolía … que cuando bajaba ritmo me quería morir. Enfin algo que se tiene que mirar la pobre.

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Al llegar a ‘meta’ nos tenían preparada una fiesta con bebidas y comida en el Cafe del Río dónde estaba el DJ Deivhook pinchando y tocando la bateria pintados con pintura de neón.

Estuvimos un rato muncheando (i.e. comiendo frutos secos y fruta sobre todo jajaja), haciendo fotos y finalmente nos fuimos en taxi todas a casa.

Noche inolvidable… ¿cuántas veces tienes la oportunidad o decides ponerte a correr a las 2 de la madrugada? jajaja pues mira no hay ni dios por Madrid Rio… más que algunos jóvenes de botellón y parejitas de cincuentones dandose un paseo (… a quién se le ocurre?!)

Os dejo con algunas fotillos. Buenas noches!  
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FINALISTA DEL CONCURSO MEJORES BLOGS DEPORTIVOS!

Buenas tardes!

Lo acabo de anunciar en mis redes sociales … ya solo tocaba un mini post en mi modesto blog finalista del concurso al mejor blog deportivo organizado por Runnea y Skechers. Aunque mi blog sea modesto y no solo hablé de deporte, para mi es algo muy importante en mi vida, de hecho me cuesta tener un día de descanso (a menos que mi trabajo me lo impida), ya que siento que me va genial y que me encanta practicarlo. Cada vez que puedo salgo a correr o me voy al gym a hacer alguna clase para liberar estres del curro y endorfilas que me dan alegria jeje.

VOTAME

Con este concurso podría ganar unas zapatillas Skechers GoRun4, una zapatilla super ligera (de 227 gramos) perfecta para entrenar y ayudarme a mejorar tiempos gracias a su drop de 4mm. Para aquellos que no sepais, el drop es la diferencia de altura entre el punto más alto del talón de la zapatilla y el más bajo alojado en los metatarsos. Esta medida no se obtiene por una medición externa sino interna. En un plano teórico, un mayor drop supone facilitar el aterrizaje de talón y un menor drop supone fomentar un aterrizaje más adelantado (Foroatletismo). Lo normal (si tengo bien entendido) es usar un drop medio (8-10mm) para correr y competir, y en caso de querer zapatillas para solo entrenar y hacer series, farleks etc mejor un drop menor, como estas zapatillas que podría ganar (aunque lo dudo visto los blogs con los que compito). Osea que para largas distancias mejor una zapatilla con mayor drop que para cortas o para segun que carreras.

Siempre va bien tener unas zapatillas diferentes, con drop diferente para entrenar y competir. En mi caso, me compré unas Saucony Virrata (igual que mi hermano y sin querer) que me han ido siempre genial. Ya no las hacen y parece ser (según Runnics.com) que las van a dejar de hacer. Que pena. Enfin, con estas hice yo mi primera maratón y continuo entrenando en la pista de Canal, y aunque me de pena, debería jubilarlas que veo que se me estan empezando a romper POR lo que necesito las skechers jeje.

Bueno, dejo el link de runnea para que me voteis. Gracias y ojala la fuerza me acompañe😄

http://www.runnea.com/concursos/blogs-skechers/comeflowers/

Carrera virtual mundial por las victimas de los terremotos del nepal

¡Buenas tardes y feliz fin de semana!

Ayer mi novio y yo hicimos nuestra primera carrera virtual por las victimas de los terremotos del Nepal, organizada por Intermón Oxfam. Me enteré de la carrera a través de un grupo de facebook de ‘runners’ y se lo propuse a éste. A través de la pagina web http://www.irunfornepal.com/en/ hicimos un donativo cada uno de 5 euros para ayudar a la causa. Si os meteis, salta un video en el que sale fotos de la gente que ha participado y que te informa que han participado personas de 24 paises de todo el mundo.

Las reglas de la carrera consistian en:

  • Realizar 5km a cualquier hora y en cualquier sitio de la ciudad dónde te inscribieses
  • Registrar la actividad con una de las aplicaciones que te daba opción (Nike +, strava, etc)
  • Sincronizar la aplicación que ibas a utilizar con otra aplicación llamada ‘Runator’, que es como una red social de corredores (abajo os dejo unos pantallazos).
  • Subir un selfie con el hashtag #irunfornepal tras acabarla

Xim y yo dudamos en hacer el recorrido alrededor del Retiro, porque son casi 5km … pero al final decidimos empezarla desde casa y tirar hacia el retiro para quedarnos después por alli.

El sábado nos levantamos prontito, nos calzamos nuestras adidas boost y salimos a correr con el dorsal. Tuvimos una serie de discusiones por donde tirar, pero conseguimos hacer los 5km juntos y sin matarnos (él antes que yo según su Nike + … y a un ritmo mucho mejor PERO BUENO).

…….     

PS: Las adidas glide se las regalé hace unos días aprovechando los descuentos que hicieron en la tienda de Intersport Piñeiro de Madrid por la noche de Vogue del jueves. Chulas, ¿no?

……..    

(Pantallazos de la aplicación de Runator)

Al llegar a casa sincronizamos la actividad con el Runator y subimos las fotos a instagram, twitter y facebook de nuestra carrera virtual solidaria. Acaban de subir los resultados (posiciones), hemos conseguido las posiciones 14 y 55, a pesar de ir corriendo juntos todo el rato … y de que YO corriera medio km más que Xim… enfin (los resultados aparecen en la web de la carrera). Ha sido una experiencia curiosa, pero lo importante es que hemos contribuido a la causa y con la excusa, hemos pasado un rato juntos haciendo deporte y hemos estrenado las bambas de Xim.

(Foto que colgué en las redes sociales twitter/instagram: yojgui)

Lasaña vegetariana

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Buenas tardes y feliz vuelta a la realidad a todos! Hoy me he hecho una rica lasaña para comer después de una tranquila jornada laboral. Podría haberla hecho completamente vegana, pero por como tengo quesito rico que se derrite, decidí … Continue reading

Popsicles de nectarina!

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Antes de irme de vacaciones me compre estos moldecitos para hacer heladitos … hoy vuelvo de estas vacaciones y lo primero que he hecho es probarlos! Me da mucha pena acabar las vacaciones y ojala pudiesen durar más pero así es la vida! Tengo la suerte de tener un trabajo que me permite ser una persona independiente a mis 25 años y de pagarme mis caprichos (obviamente no exagero), por lo que tengo que estar agradecida y volver mañana con mucha energía! Además, me han dado el lunes que viene libre y aprovecho para ir a ver a mi chico a Mallorca!!! Así que esto será un comienzo ‘light’ de la vuelta al ‘cole’.

Los heladitos que os presento son muy sencillos de hacer, en realidad este tipo de helados usando moldes son hiper faciles. En mi caso los hice de nectarinas con queso batido y chia (ya que eran cosas que me quedaban en la nevera y no quería tirar). Para ‘replicar’ mi receta necesitas los siguientes ingredientes:

  • 2 nectarinas madurillas
  • 500g de queso batido
  • 1 cucharada de miel o de sirope de agave
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 1 cucharada de semillas de chia

Bate todos los ingredientes y con paciencia viertelos en los molditos. A mi me sobró, así que lo metí en otro molde mayor para otra ocasión.

Un saludo y feliz vuelta a todos!

Quick lunch! Spinach burguer thins sandwich

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Lo primero … daros la receta para hacer las hamburguesas vegetarianas … a mi me lo pasaron las chicas de mi curro … y tuve que hacer modificaciones porque sino salía muy blando esto.

Los ingredientes que necesitarás son:

– 250g de espinacas (una bolsa de estas de espinacas frescas)

– 1 huevo (para versión vegana haz un ‘huevo vegano’ a base de linaza y agua)

– 2 cucharadas de pan rallado (no estaba en la receta inicial)

– 2 cucharadas de harina integral (no estaba en la receta inicial)

– 1 cucharada de cebolla en polvo

– 150 de ricotta (para versión vegana usa tofu)

– sal

– aceite

Pon a hervir agua y hierve las espinacas durante unos 3/4 minutos (o hasta que todas queden blanditas). Deja enfriar. Bate un huevo y añade el resto de ingredientes. Forma las hamburguesas y dejalas reposar. El secreto para que estas hamburguesas de verdura no se rompan es escurrir bien las verduras, y en este caso también la ricotta/tofu.

Para acabar tienes dos opciones… o bien hacerlas al horno (más sano) o freirlas (más ricas!)

A continuación… nos ponemos con los thins! Me encantan estos panecillos sanos multicereales/integrales con los que puedes hacer sandwiches sanísimos y riquísimos facilmente.

Tras freir una hamburguesa metela entre pan y pan y acompaña con tomatito … rucula … algún otro queso si quieres… alguna salsita … guacamola … o lo que quieras!

Batido verde de espirulina para desayunar … sopa sospechosa XD

La espirulina es un superalimento que llevo consumiendo hace ya un año. Se trata de una alga, que compro en polvo, que contiene altos niveles de hierro, b12 (según algunos), beta-caroteno y calcio. Llama la atención que pueda tener b-12, ya que se encuentra naturalmente en alimentos de origen animal como visceras, carne, huevos, mariscos, etc, y no en aquellos de origen vegetal. Nuestro cuerpo también lo produce, pero necesitamos consumirlo, porque las cantidades producidas no son las suficientes. Hoy en día encontramos muchísimos alimentos fortificados con esta vitamina, como los cereales del desayuno o leches vegetales. Es una vitamina esecial para el metabolismo, ya que ayuda a la formación de glóbulos rojos en la sangre y al mantenimiento del sistema nervioso. Su cadencia puede provocar anemia, debilidad, hormigueos en las extremidades e incluso pérdida del equilibrio.

Existe mucha controversia por el tema de si la espirulina contiene o no vitamina b12, según algunos lo continiene, pero esto según tengo entendido, no se ha comprobado realmente (científicamente). Por otra parte, esta alga, cultivada en agua dulce y a continuación deshidratada, tenga o no b12, nos proporciona altos niveles de proteinas, chlorofila y hierro, esenciales para una dieta vegetariana/vegana.

Bueno pues eso, yo consumo espirulina y creo en sus beneficios, al igual que los beneficios que tiene el consumo de otras algas, y es por eso que suelo incorporar estos ‘polvos’ en mis batidos de frutas. Según el día utilizo maca, açai, baobab, maqui, espirulina, matcha o mesquite.

Esta mañana he tomado (porque al amigo le daba cosa hasta probarlo) un batido con:

– 1 cucharadita de espirulina

– 1 puñado de espinacas (ricas en hierro y fibra!)

– 1 chorro de agua de coco

– 1 platano congelado cortado en trocitos

– Mix de frutos del bosque congelados

Batimos … y añadimos un poco de granola casera —> si no has hecho nunca granola, ya va siendo hora es super fácil… toma esta receta o esta!

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mmm sospechoso jajaja tanta burbujilla, pero no obtante super rico y super nutritivo

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Que si Xim, no pongas esa cara, que en el fondo al probarlo te ha gustado y lo sÉ!

Ting ting ting! Celica y yo ganamos un concurso de Vogue y la Carrera de la Mujer!

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UN NUEVO POST DIFERENTE!

Nunca gano nada y de chiripa gané un dorsal para la carrera de la mujer hace un par de semanas gracias a Mariam Hernandez quien lanzó un concurso en el que el premio era este dorsal para 2 personas. Las 2 chicas que habían recibido el premio inicialmente, se echaron para atras y el caso es que lo acabamos recibiendo Celica (una de las chicas guerreras) y yo. También lo ganaron a través de otros concursos otras chicas, entre las que conocí a Ana!

El premio era correr la carrera con Vogue en equipos de 3, las dos ganadoras del dorsal más la bloguera que los repartía. En mi caso Mariam, pero también repartia premio la triatleta Isabel del Barrio (maquinorra). Y además, de este dorsal, nos prepararon un brunch con regalitos entre los que destacaré las gafas de sol que nos dieron de Vogue y las medias de Wiink Barcelona. Nos hicimos fotos y nos comimos un montón de cosas super sanas.

Al día siguiente quedamos en Moncloa todas las ‘chicas de Vogue’ para empezar la carrera juntas. Gracias a Vogue tuvimos la suerte de empezarla al principio … osea que pudimos correr sin pelearnos con toda la manada de mujeres que iban detrás, muchas de las cuales no respetaron los cajones de ‘corredores’ y ‘andadores’.

Acabé poco después de Mariam y me encontré con ella y las otras blogueras del día anterior.

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Tras acabar la carrera nos paseamos por todos los stands a recoger cosillas y a por la medalla de la carrera sellada con nuestro nombre … una hora o una hora y media para conseguirlo?! vamos una pasada, y con todo el mundo quejandose por alli jajaja

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Al irnos para casa le dije a Celica que nos pasasemos por el stand de Vogue a despedirnos … ya no las vimos, y como estabamos al lado de los resultados decidimos mirar a ver qué tal habían quedado nuestras bloggers. De repetente me fijé en la lista de Grupos y … habíamos ganado! Dos de los cuatro equipos de Vogue que habiamos participado. Nos quedamos un raro más por allí y nos dió una de las chicas de Vogue (Meritxel) un par de gafas más de sol y unas camisetas para ir a recoger nuestros premios! Nunca había recibido un trofeo antes, estaba super contenta y además en una carrera tan bonita y por una causa que me encanta defender … POR NOSOTRAS!

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Esta experiencia me ha permitido no solo ganar mi primer trofeo sino conocer a Celica y Mariam, dos maravillosas personas… ah! y unirme al grupo de corredoras de las chicas guerreras de Madrid!