Crackers de semillas

Crackers de semillas receta de Violet Happy Baker que publicó en Instagram … un pelín modificada 😀

En mi primer intento de hacer estos crackers … las quemé. La segunda vez (1h después), mosca por lo que me había pasado, las volví a hacer y me salieron bien! Super rico! Está claro que lo que me ha enseñado es que hay que estar más atenta en la cocina.

Ingredientes:

  • ½ taza de lino dorado
  • ⅓ taza de semillas de moringa de @ecoriginal.organic
  • ⅓ semillas de chia
  • 1 cucharada de semillas de calabaza
  • pizca de sal

A continuación os pongo la imagen de la receta propuesta por VHappy

Receta versión Joana:

  1. Picar las semillas de chia, lino, sal y sésamo hasta que quede harinoso … dejar unas pocas para mas tarde incorporar en los crackers y que ‘se vean’.
  2. Mezcla el resto de semillas con la harina junto con agua hasta llenar casi toda una taza. Deja reposar 30 min.
  3. Enciende el horno a 180 grados y en una bandeja esparce la mezcla pasados los 30 min en papel vegetal. Calienta 10 min y a continuacion, ⅔ mins con el modo grill.
  4. Con el cuchillo corta a cuadraditos, triangulos o como quieras la mezcla y deja q se enfrie.

A continuación, os pongo una imagen de los crackers que me compré de Algamar en Biocultura… como vereis poca diferencia hay … y de sabor los mios lo petan. La diferencia principal es el corte de los crackers, que obviamente los mios no son ni mucho menos perfectos jajaja

Feliz día!

Nana-ice cream

Llega la primavera y empieza a hacer cada vez mejor tiempo. Entran ganas de comer heladitos … pero madre mía la de azucares añadidos y guarradas llevan. Os propongo una idea sana, rápida y fácil de heladitos… de plátano! Tan … Continue reading

TÅNGKORN – Caviar de algas de IKEA

Hace unas semanillas me acerqué a la Gavia a comprar un par de cosillas que necesitaba. Recordaba haber leido en un blog que en Ikea vendían un caviar de algas y decidí acercarme a comprarlo.

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Como poderis ver en la foto se trata de un potito de 85g de 2 eurillos con el que servir en tostadas, patatas o huevos duros.

Lleva …

  • 82% de algas (extracto)
  • Sal
  • Agua
  • Aromas
  • Especias (extracto)
  • Antioxidante E330 (Acido citrico, vegetal)
  • Estabilizante E415 (Goma Xantana, vegetal)
  • Conservantes E211 (sintético) y E202 (vegetal)
  • Colorante E215 (Carbon vegetal, sintetico)

Según la página que consulté, un producto completamente apto para veganos … aunque por alguna razon dicen que el Carbón vegetal tiene origenes dudosos … enfin. Yo confio en mi Ikea.

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