Nana-ice cream

Llega la primavera y empieza a hacer cada vez mejor tiempo. Entran ganas de comer heladitos … pero madre mía la de azucares añadidos y guarradas llevan. Os propongo una idea sana, rápida y fácil de heladitos… de plátano! Tan … Continue reading

Paella de quinoa – el pseudocereal con proteina perfecto para deportistas

La quinoa, uno de los alimentos de moda ahora, que hace unos años costaba encontrar y solo encontrabamos en herbolarios, hoy en día hasta se encuentra últimamente a precios asequibles en el mercadona o el LIDL. Este ‘superalimento’ es un pseudocereal … Continue reading

Dieta FODMAP

Los FODMAPs son una serie de carbohidratos de cadena corta que se encuentran en ciertos alimentos y aditivos que no todas las personas absorben correctamente debido a que fermentan. En algunos casos (intolerantes), resultan en serios problemas y alteraciones digestivas, y … Continue reading

Buddah bowl

Hasta hace poco no sabía lo que era un buddah bowl, pero últimamente aparecen mucho por instagram y surgió el tema durante el curso de nutrición. Se trata de un plato combinado completo que combina diferente tipo de alimentos que … Continue reading