Batido verde de espirulina para desayunar … sopa sospechosa XD

La espirulina es un superalimento que llevo consumiendo hace ya un año. Se trata de una alga, que compro en polvo, que contiene altos niveles de hierro, b12 (según algunos), beta-caroteno y calcio. Llama la atención que pueda tener b-12, ya que se encuentra naturalmente en alimentos de origen animal como visceras, carne, huevos, mariscos, etc, y no en aquellos de origen vegetal. Nuestro cuerpo también lo produce, pero necesitamos consumirlo, porque las cantidades producidas no son las suficientes. Hoy en día encontramos muchísimos alimentos fortificados con esta vitamina, como los cereales del desayuno o leches vegetales. Es una vitamina esecial para el metabolismo, ya que ayuda a la formación de glóbulos rojos en la sangre y al mantenimiento del sistema nervioso. Su cadencia puede provocar anemia, debilidad, hormigueos en las extremidades e incluso pérdida del equilibrio.

Existe mucha controversia por el tema de si la espirulina contiene o no vitamina b12, según algunos lo continiene, pero esto según tengo entendido, no se ha comprobado realmente (científicamente). Por otra parte, esta alga, cultivada en agua dulce y a continuación deshidratada, tenga o no b12, nos proporciona altos niveles de proteinas, chlorofila y hierro, esenciales para una dieta vegetariana/vegana.

Bueno pues eso, yo consumo espirulina y creo en sus beneficios, al igual que los beneficios que tiene el consumo de otras algas, y es por eso que suelo incorporar estos ‘polvos’ en mis batidos de frutas. Según el día utilizo maca, açai, baobab, maqui, espirulina, matcha o mesquite.

Esta mañana he tomado (porque al amigo le daba cosa hasta probarlo) un batido con:

– 1 cucharadita de espirulina

– 1 puñado de espinacas (ricas en hierro y fibra!)

– 1 chorro de agua de coco

– 1 platano congelado cortado en trocitos

– Mix de frutos del bosque congelados

Batimos … y añadimos un poco de granola casera —> si no has hecho nunca granola, ya va siendo hora es super fácil… toma esta receta o esta!

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mmm sospechoso jajaja tanta burbujilla, pero no obtante super rico y super nutritivo

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Que si Xim, no pongas esa cara, que en el fondo al probarlo te ha gustado y lo sÉ!

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Ting ting ting! Celica y yo ganamos un concurso de Vogue y la Carrera de la Mujer!

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UN NUEVO POST DIFERENTE!

Nunca gano nada y de chiripa gané un dorsal para la carrera de la mujer hace un par de semanas gracias a Mariam Hernandez quien lanzó un concurso en el que el premio era este dorsal para 2 personas. Las 2 chicas que habían recibido el premio inicialmente, se echaron para atras y el caso es que lo acabamos recibiendo Celica (una de las chicas guerreras) y yo. También lo ganaron a través de otros concursos otras chicas, entre las que conocí a Ana!

El premio era correr la carrera con Vogue en equipos de 3, las dos ganadoras del dorsal más la bloguera que los repartía. En mi caso Mariam, pero también repartia premio la triatleta Isabel del Barrio (maquinorra). Y además, de este dorsal, nos prepararon un brunch con regalitos entre los que destacaré las gafas de sol que nos dieron de Vogue y las medias de Wiink Barcelona. Nos hicimos fotos y nos comimos un montón de cosas super sanas.

Al día siguiente quedamos en Moncloa todas las ‘chicas de Vogue’ para empezar la carrera juntas. Gracias a Vogue tuvimos la suerte de empezarla al principio … osea que pudimos correr sin pelearnos con toda la manada de mujeres que iban detrás, muchas de las cuales no respetaron los cajones de ‘corredores’ y ‘andadores’.

Acabé poco después de Mariam y me encontré con ella y las otras blogueras del día anterior.

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Tras acabar la carrera nos paseamos por todos los stands a recoger cosillas y a por la medalla de la carrera sellada con nuestro nombre … una hora o una hora y media para conseguirlo?! vamos una pasada, y con todo el mundo quejandose por alli jajaja

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Al irnos para casa le dije a Celica que nos pasasemos por el stand de Vogue a despedirnos … ya no las vimos, y como estabamos al lado de los resultados decidimos mirar a ver qué tal habían quedado nuestras bloggers. De repetente me fijé en la lista de Grupos y … habíamos ganado! Dos de los cuatro equipos de Vogue que habiamos participado. Nos quedamos un raro más por allí y nos dió una de las chicas de Vogue (Meritxel) un par de gafas más de sol y unas camisetas para ir a recoger nuestros premios! Nunca había recibido un trofeo antes, estaba super contenta y además en una carrera tan bonita y por una causa que me encanta defender … POR NOSOTRAS!

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Esta experiencia me ha permitido no solo ganar mi primer trofeo sino conocer a Celica y Mariam, dos maravillosas personas… ah! y unirme al grupo de corredoras de las chicas guerreras de Madrid!