Spiralizer

Cortador

Hace mas de un mes que compré este pelador de verduras por Amazon muuuuy baratito… copia del spiralizer. Llegó hace dos semanas a mi antigua casa de Madrid y fui hoy a buscarlo (casí me queso sin!!). La gracia de este pelador es el de pelar las verduras (tipo calabacines o zanahorias) en forma de espaguettis que pueden servir tanto para platos calientes como frios.

Hoy lo he probado con medio calabacín y funciona de maravilla! Pensé que sería un cacharro ya que viene de a saber donde por Asia y me costo poquísimo… pero me ha ido bien! Hice una pasta (de verdad) con un hervido de champiñones, cebolla y los espaguettis de calabacín con tempeh (platito completo eh!) y con un chorrillo de crema de leche de arroz que compré hace un rato en el Ecocentro de Madrid. Rico y sano… este aparatito me va a ir de lujo este verano para hacer ensaladitas más divertidas y coloreadas.

pelador espaguettis de calabacin

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Açai morning bowl

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Ultimamente casí no cocino … entre el calor, el cambio de piso y el currele no he tenido nada de tiempo para escribir posts ni siquiera de cocinar … además ahora en verano con el calor tengo que volver a inspirarme para no cenar siempre aburridas ensaladas de bolsa.

Y bien, lo que si que he hecho ha sido tener un cambio en mis desayunos. Desde que me dió por correr por las mañanas, he decidido hacerme desayunos super completos que incluyesen de todo para ir a tope a trabajar.

Me hago mi propia granola a base de mix de cereales o simplemente de avena con frutos secos, semillas y aceite de coco al horno, y la incluyo en mis batidos mañaneros para darles ese toque ‘crunchy’.

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De aquí en adelante, lo que más postearé son recetitas de mis batidos y de mi nueva super afición … correr! Ya que no tengo tiempo para nada me levanto algunas mañanas un ratito antes a correr … antes era por Atocha y el Retiro … ahora por Canal y el Retiro cuando puedo.

En las fotos que he subido se ven todos los ingredientes que utilicé para hacerme uno de mis superbatidos:

  • 1 dosis de zumo de açai
  • 1/2 platano congelado
  • Mix de frutos rojos congelados
  • 2 datiles cortaditos
  • Fresitas frescas
  • 1 cucharadita de maca (gran sustituto del cafe)
  • 1 cucharada de chia
  • 100ml de agua de coco

Todo acompañado con lagrimas de chocolate, arandanos, granola, platano y bayas de goji remojadas 🙂