Bueno ya que estaba y que tenía una serie de restos … además de hacer el ‘dip’ de hummus me puse a hacer otro que hizo una vez una chica de mi pueblo con los siguientes ingredientes;
- 1 o 2 Huevos (yo solo hice 1)
- 1 bote de maiz dulce
- 1 cebolla (contra menos picante mejor… yo no me la como igualmente solo la pongo para dar sabor)
- Aceitunas negras … cuantas quieras … cortaditas
- Tomate triturado
Ya tenía el tomate, el maiz, … así que lo que ‘más trabajo’ tenía era … hacer un huevo duro… cocer agua y cuanto esta hierva meter un huevo durante 10 minutos aproximadamente.
Corte las aceitunas y la cebolla. Meti todo en un bol y cuando el huevo se hizo lo añadí cortadito separando la clara y la yema. Ya está!
Comeflowers 