Healthy snack-barrita de cereales

Como parte de los deberes que teníamos que hacer como parte del curso de nutrición, pense en probar hacer barritas de cereales y semillas, que pudiesen servir de snack post o pre entreno así como idea para el recreo de niños o merienda.

Para hacer estas barritas necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de Quinoa inflada
  • 1 taza de cacahuetes
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza
  • 1 cucharada de lino
  • 1 cucharada de chia
  • 2/3 tazas de manteca de cacahuete
  • 1/3 miel o sirope de agave
  • Pizca de sal
  • Cuchara de aceite de coco
  • Chorrito de vainilla
  1. Calentamos un poco la miel (en caso de usar miel) y el aceite de coco. Mezclamos con la manteca de cacahuete de My body genious (super líquida, natural y rica), la sal y la vainilla. En caso de usar sirope de agave, igual pero no lo calentamos.
  2. En un bol mezclamos todos los ingredientes secos y a continuación añadimos la mezcla de aceite de coco, miel/sirope, vainilla y sal.
  3. Volcamos la mezcla en un molde forrado de papel vegetal y coloca en el congelador.
  4. Sacalo a la hora o asi y corta. Devuelvelo al congelador y consume siempre que quieras.

Ahora a disfrutar!

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