Muffins de queso y broccoli

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Mini Muffins muy fáciles de hacer y rápido … solo necesitas …

  • 1 broccoli
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 chorrito de crema de leche
  • Sal y pimienta blanca
  • Aceite para engrasar el molde
  • Queso cheddar

Pon agua a hervir y el horno en marcha. Prepara unos moldes para colocar la mezcla de los muffins. Raya el cheddar en un bol y añade todos los ingredientes menos el broccoli. Cuando este lista el agua, hierve el broccoli unos 10 minutillos, hasta que esté blandido … lo sacas y machacas un pelin. Juntas el broccoli con el resto y lo metes en los moldes … y al horno! Deja que se hagan unos 15 minutos. Les das la vuelta … que se hagan otros 10 minutos y otra vuelta unos 5 minutos para que se acaben de hacer bien. Dejalos enfriar y ya esta! También estan muy bien para llevarlos en el tupper para el trabajo😀

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2 thoughts on “Muffins de queso y broccoli

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