Microwave cheesecake 2


Esta es otra receta diferente a la que ya ‘postee’ hace un tiempo de pastel de queso hecho en el microondas – ESTA! – Aunque también se trata de una receta de Maria Martinez, esta vez sin agar agar.

Para hacer este pastelito necesitamos;

  • 2 cucharadas de Maicena
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de edulcorante
  • 1 bote de quark o queso batido
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrillo de aroma de vainilla o platano

y ya!

Para hacerlo simplemente incorporamos todos los ingredientes en un bol y los batimos bien. Yo prefiero batir los huevos por separado, pero no creo que pase nada si mezclamos todo junto usando la minipimer o una barilla.

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Colocamos la mezcla en unos moldecillos y lo dejamos en el microondas durante 7 minutos a máxima potencia. Riquísimo con frutos del bosque, nata, galletas, frutos secos, kefir, …

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