Quick Pesto!

El pesto es una salsa hecha a base de albahaca fresca, queso y piñones muy rica para acompañar a la pasta, en bocadillos o en ensaladitas.

Es muy fácil de hacer, lo único que necesitamos es un mortero o una batidora que resultará más rápido.

image (4) IMG_2105 IMG_2605

Para hacer esta salsa necesitamos;

  • 1 taza de hojas de albahaca fresa
  • 2 cucharadas de piñones
  • 2 charadas de queso parmeggiano
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva extra
  • Sal

Picamos el diente o si vamos a utilizar la batidora simplemente pelamos el ajo y metemos en un bol todos los ingredientes añadiendo aceite poco a poco viendo la necesidad según la cantidad de hojas, piñones y queso que hemos puesto.

Se puede tomar frio o caliente, aunque ahora aconsejo utilizarlo para platos fresquitos.

3 thoughts on “Quick Pesto!

  1. Pingback: Orzo salad | Comeflowers

  2. Pingback: Light pesto pasta | Comeflowers

  3. Pingback: Lasagna sin pasta | Comeflowers

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s