Sort of tiramisu… following steps but with other ingredients

Este postre lo hice siguiendo más o menos las pautas de un tiramisu pero cambiando los ingredientes … excepto el mascarpone …

  • Savoiardi por cookies de chocolate pequeños
  • Crema pastelera por yogurt de kefir
  • Cafe por chocolate desecho (chocolate en polvo con agua)
  • Frutos rojos (congelados), menta y platano(congelado) para decorar

Bien, lo primero es hacer el chocolate desecho hirviendo agua y mezclandolo con una cucharadita del chocolate en polvo

Después mezclamos dos cucharadas de mascarpone con 150g de yogurt de kefir (o cualquier yogurt líquido)

Colocamos en el molde … o en mi caso en el tupper … las galletas cubriendo el fondo… y con un cucharón mojamos las galletas con el chocolate por encima. Colocamos una capa de la crema encima y otra de galletas mojadas.

Decoramos con los frutos secos, menta fresca (que además le dará un buen olor al postre y ya!

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MMMMMMMMMMMMMMmmmmmmmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhh….

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