Queso fresco con kefir

Buenísimos dias!
Esta mañana he desayunado el queso fresco de untar que hice ayer con mi kefir… Bien lo que hice fue con la leche ya colada (2 tomas aprox) dejarlas dentro de la tela de una almohada durante unas 12 horas con un recipiente debajo. Colgué ‘el cojín’ agarrado con una de las barras que hay debajo de la mesa de mi habitacion la tela para aumentar la ‘eficacia’ y dejar que se escurriese bien.
Por la noche lo saque y junto con un poco de sal y cebollino lo deje en un repiente para hoy

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20130416-182246.jpgCon unos pocos rabanitos por encima … algo que vi que hacian hace mucho tiempo en Bélgica en los Molinos antiguos donde te servian tostadas de pan casero con un queso de untar casero … rabanitos y cebollino.

2 thoughts on “Queso fresco con kefir

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